Que tal experimentar um delicioso leite de amêndoas, super fácil de preparar e, o melhor de tudo, sem prejudicar nenhum animal? Vamos à receita!
INGREDIENTES
- 200 gramas de amêndoas (equivale a mais ou menos duas xícaras pequenas);
- 1 litro de água filtrada.
(Sim, é só isso mesmo!)
MODO DE PREPARO
Coloque as amêndoas em uma tigela de vidro e cubra-as com água. Deixe-as de molho por cerca de 8 a 12 horas. Este processo auxilia no combate aos anti-nutrientes que podem prejudicar a absorção de muitas coisas boas pelo nosso organismo.
Depois deste tempo, escorra as amêndoas em um coador e coloque no liquidificador com 1 litro de água filtrada em temperatura ambiente. Bata por cerca de 30 segundos em velocidade média. Coe com um coador de pano ou fralda de pano para separar os resíduos. O leite de amêndoas deve ser guardado em um vidro com tampa, preferencialmente esterilizado. Dura cerca de três dias na geladeira. Delícia!!!
Ah! E não desperdicem o resíduo! Ele pode ser usado em diversas preparações! Uma delas é um cookie delicioso que vou ensinar ainda nesta semana!!
Paz!!!
#leitevegetal
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#vabeberoleitedasuamae
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