Pão de queijo (falso, claro)

Ingredientes

400 g de batata cozida

400 g de polvilho doce

100 g de polvilho azedo

1 xícara de água quente

1 xícara de óleo fervendo

Sal a gosto

Açafrão (opcional, caso queira deixar ele amarelinho)

Preparo

Cozinhe a batata, amasse e misture com o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal. Misture bem. Acrescente o óleo e por último a água. Faça pequenas bolinhas e misture com manjerona, orégano ou curry (ou outros de sua preferência) e asse em forno médio (180º) por cerca de 25 minutos.

Fonte: Cantinho Vegetariano