QUAL É A SUA VERDADE?

"Torne a mentira grande, torne-a simples, continue afirmando-a, e logo todos acreditarão nela."

                                                                                Adolf Hitler

BISCOITO DE CACAU E AMENDOIM

Olá, pessoas do bem!

A semana foi corrida e acabei não postando a receita prometida do cookie. Vamos lá?

Sempre busquei receitas de biscoitos que pudessem ser feitos com o resíduo dos leites vegetais que preparo aqui em casa. No entanto, toda a vez que encontrava uma na internet, corria para a cozinha e ficava frustrada. Ou desandavam, ou ficavam com uma aparência terrível ou,pior, ficavam 

INGREDIENTES

- 2 batatas doces médias;

- 1 xícara de resíduo de leite de amêndoa ou amendoim;

- 1 xícara de farelo de aveia OU aveia em flocos finos;

- 6 colheres de sopa de açúcar demerara;

- 3 colheres de sopa de cacau em pó;

- 2/3 da xícara de amendoim cru triturado no liquidificador (não exagere, senão vira farinha, ok?)

- 2 colheres de sopa de óleo (girassol ou coco).

MODO DE FAZER

- Cozinhe a batata doce e reserve. Quando esfriar um pouco, amasse.

- Coloque em uma tigela de vidro e misture o resíduo, a aveia, o açúcar e o cacau em pó. 

- Misture com as mãos até que tudo fique homogêneo.

- Por último, acrescente o amendoim e o óleo de coco (ou girassol). Misture.

- Faça bolinhas e esmague-as com as palmas das mãos ou uma colher, para que fiquem com o formato tradicional de biscoito.

- Asse em forno pré-aquecido a 190 graus, por cerca de 20 minutos cada lado (40 minutos de forno, no total)

                                                       Está pronto!

OBSERVAÇÕES

# Rende cerca de 35 a 40 biscoitos, dependendo do tamanho que você fizer. 

# Você pode usar o resíduo molhado mesmo, porém o biscoito tende a ficar um pouco mais crocante se você torrar e fizer uma farinha antes. Para isso é só colocar o resíduo em uma forma e deixar no forno em temperatura baixa (120 a 150 graus), por cerca de 40 minutos. É importante mexer a cada 5 ou 10 minutos para que não queime.

# Depois de assados, guarde em um recipiente de vidro com tampa. Aqui em casa a fornada nunca durou mais de três dias (rsrs), mas acredito que eles durem até 5 dias tranquilamente. 

QUESTÃO DE TEMPO

Todas as vezes que preciso deixar de ver meu programa favorito para cuidar dos afazeres da casa, me pergunto por que cargas d'água acabaram com a escravidão. Cara... Seria uma ótima hora pra um destes negros cuidar do trabalho pesado e eu poder descansar um pouco minha beleza branca. Afinal, eles nasceram para dar conta do pesado. Eu, não. E não me venham com essa de "coitados". Eles nem alma têm. E isso quem disse foi a Igreja Católica há algumas dezenas de anos, e não eu. Se a Igreja disse, deve ter razão. Afinal, não podemos questionar aqueles que representam a Deus.

Aliás, quem foi o energúmeno que assinou a abolição da escravatura? Ah, é mesmo... Princesa Isabel... Tinha que ser mulher mesmo pra fazer uma besteira destas. É o que dá deixar que mandem em alguma coisa ao invés de cuidarem do tanque e do fogão, que são os seus lugares de origem. Deviam ter dado conta de todas essas aprendizes de revolucionárias feministas com a Inquisição. 

Vá lá. Tudo bem. Deram ouvidos a uma mulher e a mais alguns imbecis no mundo que acharam que os negros tinham direito de viver soltos por ai. Mas será que não se deram conta do erro? Por que canecos não deixaram Hitler terminar o que começou? Cara de visão esse Hitler. Estava fazendo a limpeza que o mundo precisava, colocando esses negros, os tais judeus e mais essas minorias nojentas em seus lugares. E ai... Pah! Dão um jeito de parar o cara com o discurso do politicamente incorreto... Não sei o que viram de mais. 

Mulher nasceu pra obedecer. 

Negros nasceram pra ser escravos.

Judeus nem deviam ter nascido.

Esse discurso te incomoda? É claro que sim. Certamente incomoda qualquer ser humano que tenha um mínimo de racionalidade. E você com certeza deve ter se sentido ofendido, indignado, com raiva até, se perguntando por que uma pessoa dita normal faz tanta questão de atacar ferozmente a outra, ridicularizando sua existência e seu modo de viver.  Pois bem, caro carnista. É assim que me sinto toda vez que você me provoca com seus discursos especistas e tenta atacar constantemente meus valores e minha filosofia vegana de viver.

É assim que me sinto quando você, vizinha, critica o modo como educo minha filha, dizendo que não dou a ela a chance de escolher o que comer, que a obrigo a seguir uma dieta restrita e sou muito radical.

É assim que me sinto quando vocês, família, acham que posso estar prejudicando a saúde de minha filha por não dar a ela alimentos de origem animal, especialmente leite de vaca. É, aquele mesmo, que sai das tetas da vaca, que foi feito para o bezerro e que está cientificamente comprovado que faz mal para nossa espécie e que seu cálcio não é absorvido corretamente pelo nosso organismo.

É assim que me sinto quando você, colega professora, diz que abriu um sapo para que seus alunos vissem como é seu interior e pudessem estudá-lo mais de perto, simplesmente porque acha que ele lhe pertence, e sua vida não tem sentido algum além de servir às suas necessidades fúteis e infundadas como "educadora". 

É assim que me sinto quando você, " amiga", encontra qualquer brecha para ridicularizar e criticar minha ética para com os animais e minha vida vegana, dizendo que "boi bom é o boi que está no espeto'' ou que "nada melhor do que aquela picanha sangrando, não é não?"

Há cerca de dois séculos achavam que os negros não tinham alma. Que as mulheres e judeus eram seres inferiores. Hoje, as vítimas são os animais. É o frango alimentado com hormônios que perderá a vida com menos de dois meses de idade. É a vaca leiteira, que vê seu bezerro arrastado para longe assim que nasce para que possamos usufruir de seu leite. É este mesmo bezerro sendo abatido aos seis meses de vida. É a vaca improdutiva que terá seu pescoço cortado e seu sangue jorrando no chão de um matadouro qualquer. É a porca que morre de infecção urinária após algumas semanas depois de parir seus filhotes pois não a deixam sequer levantar de seu cercado banhado em urina e fezes. É o peru que vai para a mesa de Natal para comemorar o nascimento do Salvador.

Tenho certeza que chegará o dia em que nos perguntaremos como pudemos ser tão covardes, vis e detestáveis a ponto de assassinar dezenas de milhares de animais diariamente, com o único propósito de satisfazer nosso paladar. Chegará o dia que olharemos para estes animais e sentiremos vergonha do que nossos antepassados fizeram aos seus. Chegará o dia que contaremos a nossos filhos e netos as atrocidades que cometiamos contra os animais e eles nos olharão incrédulos, enquanto em silêncio pediremos perdão também a eles. 

Não deixe que esse dia tarde a chegar.

Faça sua parte. Seja vegano.

#veganistas
#govegan

LEITE DE AMÊNDOAS

Que tal experimentar um delicioso leite de amêndoas, super fácil de preparar e, o melhor de tudo, sem prejudicar nenhum animal? Vamos à receita!

INGREDIENTES

- 200 gramas de amêndoas (equivale a mais ou menos duas xícaras pequenas);

- 1 litro de água filtrada.

(Sim, é só isso mesmo!)

MODO DE PREPARO

Coloque as amêndoas em uma tigela de vidro e cubra-as com água. Deixe-as de molho por cerca de 8 a 12 horas. Este processo auxilia no combate aos anti-nutrientes que podem prejudicar a absorção de muitas coisas boas pelo nosso organismo.

Depois deste tempo, escorra as amêndoas em um coador e coloque no liquidificador com 1 litro de água filtrada em temperatura ambiente. Bata por cerca de 30 segundos em velocidade média. Coe com um coador de pano ou fralda de pano para separar os resíduos. O leite de amêndoas deve ser guardado em um vidro com tampa, preferencialmente esterilizado. Dura cerca de três dias na geladeira. Delícia!!!

Ah! E não desperdicem o resíduo! Ele pode ser usado em diversas preparações! Uma delas é um cookie delicioso que vou ensinar ainda nesta semana!!

Paz!!!

#leitevegetal

#veganistas

#vabeberoleitedasuamae